Steak tartar de Lomo Alto, pan Carasatu y patatas paja

ración 12,50

Mejillones a la brasa, gazpacho de jalapeño y tomatillo, y chicharrón

½ 9,50 ración 14,50

Ensalada de zanahorias asadas, baba-ganoush y cacahuete tostado

½ 13,90 ración 16,90

Patatines con nuestra salsa picante y alioli de ajos asados

½ 11,50 ración 15,50

Mazorca tatemada, polvo de palomitas, parmesano y alioli de ajos asados

⅓ 5,50 ½ 10,90 ración 15,90

Espárragos trigueros y queso Brie a la parrilla, yema curada, crema de ajo asado y panceta ibérica embuchada

½ 13,50 ración 16,50

Brócoli frito con aliño de sésamo y lascas de queso curado

½ 13,90 ración 16,90

Burrata con cous cous cítrico, uva asada, quinoa y vinagreta de ajo negro

ración 15,90

Tomate cherry a la brasa, sardina ahumada, labneh y alcaparras fritas

ración 16,00

Provolone fundido sobre salmorreta ahumada, con pan de masa madre

ración 15,90

Aguachile tatemado, atún con crema ahumada de sardina y queso de oveja, pepino, cebolla morada y totopos

ración 17,00

Tiradito de pez limón frito al revés

ración 19,50

Arroz a la brasa con boletus, carpaccio de gambón, y emulsión de queso de oveja

ración 22,50

Sepia templada en emulsión de su escabeche al coriandro, arroz de ajo, jengibre, y algas, y salsa picosa de papaya y chile thai

½ 15,90 ración 21,90

Pollo anticucho sobre crema de maíz y torreznos de mazorca

½ 14,90 ración 20,00

Ssäm de cerdo con salsa tonkatsu

⅓ 6,90 ½ 13,90 ración 20,90

Lomo alto de vaca con patatas y chimichurri madre (400 gr.)

ración 39,50

Mascarpone, tamarindo, teja de almendra y ralladura de naranja

7,50

Piña asada, salsa de coco y sorbete de jengibre

7,50

Banana tatemada, salsa souzette, espuma de vainilla y caramelo de almendra

7,90

Brioche relleno de helado de dulce de leche, templado en parrilla

8,90

Caña

2,90

Doble

4,10

Founders all day IPA caña

3,90

Founders all day IPA doble

5,50

Coronita / Pacífico / Modelo

3,90

Artesanal Colima

5,50

Mahou

3,90

Alhambra

4,00

Michelada

6,50

Palomaca

12,90

Margarita

12,90

Bloody Mezcal

12,90

Romero Mezcaloni

12,90

Raicilla and Famous

12,90

Last Word

11,90

Gimlet

11,90

Rosa

11,90

Garden Fizz

11,90

Dry Martini

11,90

Daiquiri

11,90

Piña Colada

11,90

Mai Tai

11,90

Spicy Rum Manhattan

11,90

Mole Fashioned

11,90

Penicillin

11,90

Blinker

11,90

Whiskey Sour

11,90

Banana Crush

11,90

Moscow Mule

11,90

Pornstar

11,90

Pisco Sour

11,90

Amaretto Sour

11,90

St Germain Spritz

11,90

Serendipity

11,90