Ensalada de zanahorias asadas, baba-ganoush y cacahuete tostado

½ 12,90 ración 16,90

Castañas con setas de temporada grilladas, chips de batata y aceite de chiles, eneldo y anacardos

½ 13,50 ración 19,00

Mazorca tatemada, polvo de palomitas, parmesano y alioli de ajos asados Brócoli frito con aliño de sésamo y lascas de queso curado

⅓ 5,50 ½ 10,90 ración 15,90

Brócoli frito con aliño de sésamo y lascas de queso curado

½ 12,90 ración 16,50

Provolone fundido sobre salmorreta ahumada, con pan de masa madre

ración 15,90

Patatines con nuestra salsa picante y alioli de ajos asados

½ 10,90 ración 14,90

Batata asada, fondo thai picante y arroz con yema de huevo

½ 15,50 ración 19,50

Espárragos trigueros y queso Brie a la parrilla, yema curada, crema de ajo asado y panceta ibérica embuchada

½ 12,50 ración 15,90

Alcachofas en dos cocciones, ajoblanco y crujiente de jamón

½ 13,90 ración 19,00

Arroz negro, alioli de yuzu y ajilimoji

ración 22,50

Tiradito de salmón frito al revés

ración 18,50

Mejillones, fondo de gambón, coco, lima kaffir y pizca de café

½ 12,90 ración 18,50

Pochas en caldo de pato, su magret asado, anguila ahumada y alga codium

ración 21,00

Lasaña Wonton de carrilleras de cerdo pibil con requesón, demiglace y tamarindo

½ 16,90 ración 23,00

Cotoletta de cerdo (chuleta de cerdo empanada); queso pecorino, polvo de boletus, espinaca y emulsión de harissa

ración 19,00

Pollo negro, radicchio, aguacate y salsa de remolacha encurtida

½ 13,50 ración 17,50

Ssäm de cerdo con salsa tonkatsu

⅓ 6,90 ½ 13,50 ración 19,90

Lomo alto de vaca con patatas y chimichurri madre (400 gr.)

ración 29,00

Mascarpone, tamarindo, teja de almendra y ralladura de naranja

7,50

Brioche relleno de helado de dulce de leche, templado en parrilla

7,90

Porra a la brasa, ganache de chocolate y naranja, espuma de leche al cardamomo y café molido

7,50

Tarta de limón Tatema

7,90

Tarta de cremoso chocolate blanco con maracuyá y mango

7,50

Caña

2,40

Doble

3,40

Caña IPA

3,30

Doble IPA

4,30

Coronita

3,50

Pacífico

3,50

Modelos

3,50

Mahou

3,20

Alhambra

3,30

Artesanal

4,50

Refrescos

2,20

Agua

2,20

Agua con gas

2,20

Agua de limón

2,20

Agua del día

2,20

Tónica

2,20

Zumo de naranja

2,20

Zumo de piña

2,20

Palomaca

10,90

Margarita

9,90

Bloody Mezcal

9,50

Smokey Negroni

9,50

Agavarindo

10,00

Gimlet

9,50

Gin Melon

10,90

Bitter & Twisted

9,90

Piña Colada

9,90

Mai Tai

10,50

Rondete

9,90

African Soul

10,50

Banana Crush

9,90

Keep Calm

9,90

Moscow Tate-mule

9,90

Old Fashioned

9,50

Penicilin

9,90

First Trick

9,90

Pisco Sour

9,50

Last Word

10,00

Caipirinha

9,50

Café sólo

1,40

Café cortado

1,50

Café con leche

1,60

Tés e infusiones

1,70