Alcachofa en dos cocciones (confitada-asada) con ajo blanco y crujiente de jamón

½ 12,90 ración 17,50

Ensalada de zanahorias asadas, baba-ganoush y cacahuete tostado

⅓ 6,90 ½ 10,90 ración 14,90

Batata asada, fondo thai picante y arroz con yema de huevo

½ 13,90 ración 17,50

Mazorca tatemada, polvo de palomitas, parmesano y alioli de ajos asados

⅓ 5,10 ½ 9,90 ración 14,90

Brócoli frito con aliño de sésamo y lascas de queso curado

½ 11,90 ración 14,90

Patatines con nuestra salsa picante y alioli de ajos asados

½ 9,90 ración 13,50

Esparragos trigueros y queso Brie a la parrilla, yema curada, crema de ajo asado y panceta ibérica embuchada

½ 10,90 ración 15,50

Provolone fundido sobre salmorreta ahumada

ración 14,90

Arroz de mar en cazuela de barro a la parrilla

ración 21,90

Tiradito de salmón frito al revés

ración 17,90

Chopitos fritos, salsa de tomate, pesto cítrico, nduja, crema de taleggio y chips

½ 13,50 ración 17,90

Mejillones, fondo de gambón, coco, lima kaffir y pizca de café

½ 11,90 ración 18,50

Raya, okra, escabeche caliente de zanahoria y puré de apionabo

ración 20,90

Coliflor frita, fondo de perdiz y su perdiz deshilachada, setas, ajo asado y eneldo

ración 18,50

Puerro confitado, sardina, paté de perdiz roja, cebolla morada tatemada y yuca fermentada

½ 12,90 ración 17,50

Pollo negro, radicchio, aguacate y salsa de remolacha encurtida

½ 12,50 ración 16,90

Pochas con pato, anguila ahumada, alga codium y jalapeños

ración 20,00

Ssäm de cerdo con salsa tonkatsu

⅓ 6,50 ½ 12,90 ración 18,90

Lomo alto de vaca con patatas y chimichurri madre (400 gr.)

ración 29,00

Brioche relleno de helado de dulce de leche, templado en parrilla

6,90

Mascarpone, tamarindo, teja de almendra y ralladura de naranja

6,50

Tarta de zanahoria con crema de limón

6,50

Tarta de limón Tatema

6,90

Tarta de chocolate y queso cremoso con base de galleta Lotus

6,90

Caña

2,40

Doble

3,40

Caña IPA

3,30

Doble IPA

4,30

Coronita

3,50

Pacífico

3,50

Modelos

3,50

Mahou

3,20

Alhambra

3,30

Artesanal

4,50

Refrescos

2,20

Agua

2,20

Agua con gas

2,20

Agua de limón

2,20

Agua del día

2,20

Tónica

2,20

Zumo de naranja

2,20

Zumo de piña

2,20

Palomaca

10,90

Margarita

9,90

Bloody Mezcal

9,50

Smokey Negroni

9,50

Agavarindo

10,00

Gimlet

9,50

Gin Melon

10,90

Bitter & Twisted

9,90

Piña Colada

9,90

Mai Tai

10,50

Rondete

9,90

African Soul

10,50

Banana Crush

9,90

Keep Calm

9,90

Moscow Tate-mule

9,90

Old Fashioned

9,50

Penicilin

9,90

First Trick

9,90

Pisco Sour

9,50

Last Word

10,00

Caipirinha

9,50

Café sólo

1,40

Café cortado

1,50

Café con leche

1,60

Tés e infusiones

1,70